Clean Eating für Anfänger: Der ultimative Leitfaden für gesunde Ernährung

Clean Eating ist ein Ernährungstrend, der sich immer größerer Beliebtheit erfreut. Dabei geht es um eine bewusste und gesunde Ernährung, bei der vor allem vollwertige, unverarbeitete oder wenig verarbeitete Lebensmittel im Vordergrund stehen. Damit rückt das Konzept eine natürliche und ausgewogene Ernährungsweise in den Vordergrund und verspricht zahlreiche gesundheitliche Vorteile wie Gewichtsverlust, eine bessere Verdauung und ein stärkeres Immunsystem.

Für Anfänger kann Clean Eating zunächst eine Herausforderung darstellen, da es eine Umstellung der bisherigen Essgewohnheiten erfordert. Mit der Zeit wird es jedoch zu einer natürlichen und einfachen Ernährungsweise. Es ist kein kurzfristiger Trend, sondern ein langfristiger Lebensstil, der weltweit immer mehr Anhänger findet. Um den Einstieg ins Clean Eating zu erleichtern, empfiehlt es sich, gesunde Lebensmittel wie frisches Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, pflanzliches Eiweiß und gesunde Fette in den täglichen Speiseplan zu integrieren.

Bei der Umstellung auf Clean Eating ist es jedoch wichtig, sich nicht unter Druck zu setzen. Man kann mit kleinen Schritten beginnen und nach und nach mehr unverarbeitete Lebensmittel in die Ernährung einbauen. Mit der Zeit wird Clean Eating zur Gewohnheit und kann zu einem gesünderen Lebensstil führen, der sich nachhaltig auf das Wohlbefinden und die Gesundheit auswirkt.

Grundlagen von Clean Eating

Clean Eating ist ein Ernährungskonzept, das auf der Auswahl natürlicher, unverarbeiteter und nährstoffreicher Lebensmittel basiert. Im Mittelpunkt stehen gesunde und frische Zutaten wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, fettarme Eiweiße wie Fisch und Huhn sowie gesunde Fette aus z.B. Nüssen und Avocados.

Beim Clean Eating wird besonderer Wert auf die Qualität der Lebensmittel gelegt. Das bedeutet, dass möglichst unverarbeitete, vollwertige und naturbelassene Produkte verzehrt werden sollen. Auch die Herkunft der Lebensmittel spielt eine Rolle: Regionale und saisonale Produkte sind besonders empfehlenswert.

Ein wichtiger Aspekt von Clean Eating ist die Reduktion von industriell verarbeiteten Lebensmitteln. Das bedeutet, möglichst wenig Fertigprodukte, Fast Food und Lebensmittel mit künstlichen Zusatzstoffen zu verwenden. Stattdessen wird empfohlen, den Schwerpunkt auf frische, naturbelassene und möglichst unverarbeitete Lebensmittel zu legen.

In einer ausgewogenen Clean Eating Ernährung sollten vor allem Lebensmittel wie Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, magere Eiweißquellen wie Eier, Fisch und Hühnchen sowie gesunde Fettquellen wie Nüsse, Samen und Avocado verwendet werden. Auch Milch und Milchprodukte gehören dazu, am besten in der fettarmen Variante.

Bei den Getränken empfiehlt es sich, auf zuckerhaltige Getränke wie Limonaden zu verzichten und stattdessen viel Wasser, ungesüßten Tee oder gelegentlich verdünnte Fruchtsäfte zu trinken. Alkohol sollte nur in Maßen genossen werden.

Um Clean Eating im Alltag umzusetzen, ist es sinnvoll, Mahlzeiten selbst zuzubereiten und auf Fertiggerichte oder Fast Food zu verzichten. So hat man nicht nur die Kontrolle über die verwendeten Zutaten, sondern kann auch sicherstellen, dass das Essen frei von künstlichen Zusatzstoffen ist.

Wer sich an den Clean Eating-Lebensstil hält, profitiert von einer gesunden und ausgewogenen Ernährung, die die Grundlage für ein vitales und energiereiches Leben bildet. Es ist ein leicht umsetzbarer Ansatz, der hilft, gesunde Gewohnheiten langfristig zu etablieren. Dabei sollte man aber immer darauf achten, das Konzept nicht dogmatisch anzugehen und sich auch mal etwas zu gönnen. Entscheidend sind das richtige Maß und ein ausgewogenes Verhältnis der verschiedenen Lebensmittel.

Vorteile von Clean Eating

Clean Eating hat viele Vorteile für die Gesundheit und das allgemeine Wohlbefinden. Zunächst einmal fördert diese Ernährungsweise das Abnehmen, da sie den Verzehr von unverarbeiteten, nährstoffreichen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukten in den Vordergrund stellt. Diese Lebensmittel haben in der Regel weniger Kalorien als verarbeitete Lebensmittel und enthalten wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die für eine optimale Gesundheit unerlässlich sind.

Ein weiterer Vorteil von Clean Eating ist, dass der Körper ausreichend mit Wasser versorgt wird. Ausreichend Wasser zu trinken ist wichtig für die Gesundheit, da es die Körperfunktionen unterstützt, die Haut mit Feuchtigkeit versorgt und das Energieniveau erhöht. Durch die Bevorzugung von Obst und Gemüse, die von Natur aus einen hohen Wassergehalt haben, und durch die Betonung von Wasser als Hauptgetränk trägt Clean Eating dazu bei, dass der Körper gut hydriert und funktionsfähig bleibt.

Clean Eating hat auch den Vorteil, gesunde Essgewohnheiten zu fördern. Durch die Reduzierung von verarbeiteten Lebensmitteln, die oft große Mengen an ungesunden Fetten, Zucker oder Salz enthalten, unterstützt Clean Eating eine ausgewogenere Ernährung. Der Schwerpunkt liegt auf der Verwendung frischer Zutaten, gesunder Fette und natürlicher Süßungsmittel, was langfristig den Entzugserscheinungen bei ungesunden Lebensmitteln entgegenwirkt.

Beim Clean Eating geht es nicht um eine strenge Diät, sondern um eine veränderte Einstellung zum Essen und zu dessen Qualität. Dadurch fällt es leichter, diesen Lebensstil beizubehalten und in den Alltag zu integrieren, ohne das Gefühl zu haben, auf bestimmte Lebensmittel verzichten zu müssen. Die Betonung des Genusses und der Geschmacksvielfalt unverarbeiteter Lebensmittel macht Clean Eating zu einer genussvollen und nachhaltigen Ernährungsweise.

Insgesamt wirkt sich Clean Eating sowohl kurz- als auch langfristig positiv auf Gesundheit und Wohlbefinden aus. Diese Ernährungsweise zielt darauf ab, den Körper mit wertvollen Nährstoffen zu versorgen und den Verzehr von verarbeiteten oder schädlichen Lebensmitteln zu reduzieren, was letztendlich zu einem gesünderen Lebensstil führt.

Clean Eating für Anfänger

Clean Eating ist ein Ernährungskonzept, bei dem der Verzehr von naturbelassenen, unverarbeiteten und möglichst biologisch angebauten Lebensmitteln im Mittelpunkt steht. Hier einige Tipps für den Einstieg.

Tipps:

• Avocado statt Butter: Avocado ist eine gesunde Alternative zu Butter, da sie reich an einfach ungesättigten Fettsäuren ist. Sie können Avocado als Brotaufstrich verwenden oder in Salaten und Smoothies integrieren.
• Nicht zu viel Fleisch: Eine ausgewogene Ernährung sollte nicht ausschließlich auf Fleisch basieren. Beim Clean Eating ist es wichtig, die Fleischportionen zu reduzieren und vermehrt auf pflanzliche Proteinquellen wie Quinoa und Tofu zurückzugreifen.
• Zucker reduzieren: Vermeiden Sie industriell verarbeiteten Zucker und setzen Sie stattdessen auf natürliche Süßungsmittel wie Honig, Agavendicksaft oder Stevia. Dies hilft, den Blutzuckerspiegel konstant zu halten und Heißhungerattacken vorzubeugen.
• Wählen Sie Quinoa: Quinoa ist eine hervorragende Alternative zu herkömmlichen Getreidesorten. Es liefert wertvolle Mineralstoffe, Ballaststoffe und Proteine und ist zudem glutenfrei. Quinoa eignet sich als Beilage, in Salaten oder als Zutat für Pfannengerichte.
• Tofu statt Fleisch: Tofu ist nicht nur für Vegetarier und Veganer eine gesunde Proteinquelle. Es enthält alle essentiellen Aminosäuren und kann vielseitig zubereitet werden, z. B. gebraten, gegrillt oder im asiatischen Wokgericht.

Bei der Umstellung auf Clean Eating ist es ratsam, sich nicht zu sehr unter Druck zu setzen. Die Ernährungsumstellung sollte schrittweise erfolgen, damit man sich langsam an die neuen Lebensmittel und Gewohnheiten gewöhnen kann. Jeder kleine Schritt zu einer gesünderen Ernährung zählt und trägt dazu bei, sich langfristig wohler und gesünder zu fühlen.

Rezepte für Clean Eating

Clean Eating für Anfänger bedeutet, einfache und nahrhafte Rezepte zu finden, die leicht zuzubereiten sind und den Grundprinzipien einer gesunden und natürlichen Ernährung entsprechen. Im Folgenden finden Sie einige Rezeptideen für verschiedene Mahlzeiten und Snacks, die Ihnen dabei helfen können, sich erfolgreich umzustellen.

Salate: Ein gesunder Salat ist ein guter Ausgangspunkt für eine gesunde Ernährung. Verwenden Sie frisches, saisonales und regionales Gemüse wie Spinat, Rucola, Tomaten und Gurken. Verfeinern Sie Ihren Salat mit gebratenem Hühnerfleisch oder Tofu für einen zusätzlichen Eiweißschub. Als Dressing eignet sich ein einfaches Hausdressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer.

Vegan: Vegane Ernährung eignet sich gut für Clean Eating. Ein leckeres veganes Gericht ist eine Quinoa-Gemüse-Pfanne. Verwenden Sie Quinoa als Basis und fügen Sie eine Mischung aus Gemüse wie Brokkoli, Paprika und Zucchini hinzu. Mit Knoblauch, Zwiebeln und frischen Kräutern abschmecken. Avocado und gehackte Nüsse sorgen für gesunde Fette und Knusprigkeit.

Frühstück: Ein gesundes und nahrhaftes Frühstück ist Haferbrei mit frischem Obst und Nüssen. Haferflocken sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und eignen sich gut für Clean Eating. Kochen Sie Haferflocken in Wasser oder ungesüßter Mandelmilch. Mit frischen Beeren, Bananenscheiben und einem Löffel Mandel- oder Erdnussbutter garnieren.

Zwischenmahlzeiten: Gesunde Zwischenmahlzeiten sind wichtig, um den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und Heißhungerattacken vorzubeugen. Wählen Sie Snacks, die eine Mischung aus Eiweiß, Fett und Ballaststoffen enthalten, z. B. Naturjoghurt mit frischen Beeren oder Gemüsesticks mit Avocado- oder Hummus-Dip. Auch Nüsse und Samen eignen sich hervorragend als natürliche Zwischenmahlzeit.

Durch die Wahl von Rezepten, die frische, natürliche und nährstoffreiche Zutaten verwenden, tragen Sie dazu bei, die Prinzipien des Clean Eating in Ihre tägliche Ernährung zu integrieren. Diese vielseitigen Rezeptideen können je nach Geschmack und Vorlieben angepasst werden, um langfristig eine gesunde Ernährung zu fördern.

Ernährungsumstellung und Lebensweise

Eine Umstellung der Ernährung auf „Clean Eating“ kann zu einem gesünderen und vitaleren Leben führen. Im Mittelpunkt steht dabei der Verzehr von unverarbeiteten, natürlichen und vollwertigen Lebensmitteln. Ein solcher Lebensstil kann helfen, Krankheiten vorzubeugen, das Immunsystem zu stärken und das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern.

Um mit „Clean Eating“ zu beginnen, ist es wichtig, einen Ernährungsplan zu erstellen, der die individuellen Bedürfnisse und Vorlieben berücksichtigt. Wichtig ist eine ausgewogene Ernährung, die alle wichtigen Nährstoffe enthält. Ein Ernährungsplan kann zum Beispiel aus frischem Obst und Gemüse, Vollkornprodukten, magerem Fleisch und gesunden Fetten bestehen. Um sich natürlich zu ernähren, kann man sich auf saisonale und regionale Produkte konzentrieren. Diese sind nicht nur gesünder, sondern auch umweltfreundlicher und nachhaltiger.

Bei der Umsetzung von Clean Eating spielt auch die Anpassung des Lebensstils eine wichtige Rolle. Das bedeutet, bewusst zu essen, sich Zeit zu nehmen, das Essen zu genießen und auf die Signale des Körpers zu hören. Es ist wichtig, regelmäßige Mahlzeiten einzuplanen und den Tag mit einem nahrhaften Frühstück zu beginnen. Bei den Zwischenmahlzeiten sollte man auf gesunde Alternativen wie Nüsse, Obst oder Gemüsesticks zurückgreifen.

Ein weiterer Aspekt eines gesunden Lebensstils ist ausreichend Bewegung. Regelmäßige körperliche Aktivität steigert die Stoffwechselrate, stärkt die Muskulatur und verbessert das allgemeine Wohlbefinden. Darüber hinaus sollte auf ausreichend Schlaf und Stressabbau geachtet werden, um den Körper bei der Regeneration zu unterstützen.

Entscheidend für den Erfolg der Ernährungsumstellung sind Selbstkontrolle und Disziplin. Es ist wichtig, die eigenen Schwächen zu erkennen und sich bewusst für gesündere Alternativen zu entscheiden. In schwierigen Situationen kann die Entscheidungsfindung unterstützt werden, indem man sich an den individuellen Ernährungsplan hält und versucht, eine natürliche und gesunde Ernährung beizubehalten.

Die Umstellung auf Clean Eating in Kombination mit einem bewussten Lebensstil erhöht insgesamt die Chancen auf ein gesünderes und erfüllteres Leben, indem natürlichen Lebensmitteln der Vorzug gegeben wird. Dabei sollten die individuellen Bedürfnisse und Vorlieben bei der Entwicklung eines Ernährungsplans und der Anpassung des Lebensstils nicht außer Acht gelassen werden.

Clean Eating und ökologisches Bewusstsein

Clean Eating für Einsteiger ist ein Ernährungsstil, der darauf abzielt, möglichst unverarbeitete, naturbelassene und biologisch angebaute Lebensmittel zu verzehren. Umweltbewusstsein, Natur und der Verzehr von Bio-Lebensmitteln stehen im Mittelpunkt.

Umweltbewusstsein ist für Clean Eating wichtig, da es sich um einen nachhaltigen Ansatz handelt, der darauf abzielt, die Umweltbelastung durch Lebensmittelverschwendung und Verpackungsmüll zu reduzieren. Natürliche Ernährung bedeutet, dass weniger Lebensmittelzusatzstoffe und Pestizide in die Umwelt gelangen.

Bio-Lebensmittel spielen beim Clean Eating eine zentrale Rolle. Denn der Verzehr von Bio-Lebensmitteln fördert ökologischere Anbaumethoden und eine bessere Bodenqualität. Dies trägt dazu bei, die Umweltbelastung durch intensive Landwirtschaft und den Einsatz von Pestiziden zu reduzieren.

Die Betonung von Natur und Umwelt in der Clean Eating-Bewegung hat zu einem bewussteren Lebensmittelkonsum geführt, bei dem der Verzicht auf übermäßige Verpackung, der Verzehr von saisonalen und regionalen Produkten sowie ein ressourcenschonender Umgang mit Lebensmitteln im Vordergrund stehen.

Einer der wichtigsten Aspekte beim Clean Eating ist es, den eigenen ökologischen Fußabdruck zu verkleinern. Das bedeutet, auf Fleisch und tierische Produkte zu verzichten, da die Produktion dieser Lebensmittel oft ressourcenintensiv und umweltschädlich ist. Durch den Verzehr von mehr pflanzlichen Lebensmitteln kann der Energie- und Wasserverbrauch gesenkt und der CO2-Ausstoß reduziert werden.

Es liegt auf der Hand, dass Clean Eating und ein ökologisches Bewusstsein eng miteinander verbunden sind. Eine saubere, unverarbeitete Ernährung fördert nicht nur die Gesundheit, sondern trägt auch zum Schutz unserer Umwelt bei.

Mythen und Wahrheiten über Clean Eating

Clean Eating ist in den letzten Jahren immer populärer geworden. Sowohl in den USA als auch in Europa wenden sich immer mehr Menschen diesem Ernährungsstil zu, bei dem der Verzehr von frischen und unverarbeiteten Lebensmitteln im Mittelpunkt steht. Doch wie bei vielen Ernährungstrends ranken sich auch um Clean Eating Mythen und Wahrheiten.

Ein häufiger Mythos ist, dass Clean Eating nur für wohlhabende Menschen erschwinglich ist. Es stimmt, dass einige Bio-Lebensmittel und Produkte ohne Zusatzstoffe teurer sein können als konventionelle Lebensmittel. Clean Eating kann jedoch auch mit einem begrenzten Budget praktiziert werden, indem saisonale Produkte und regionale Erzeuger bevorzugt werden.

Ein weiterer Mythos ist, dass Clean Eating automatisch zum Abnehmen führt. Obwohl viele Menschen durch den Verzicht auf industriell verarbeitete Lebensmittel und den vermehrten Verzehr von frischem Obst und Gemüse tatsächlich abnehmen können, ist es wichtig zu betonen, dass dies nicht immer der Fall sein muss. Eine ausgewogene und kalorienbewusste Ernährung ist entscheidend für eine erfolgreiche Gewichtsabnahme.

Eine Wahrheit über Clean Eating ist, dass es die Aufnahme von schädlichen Zusatzstoffen reduzieren kann. Viele industriell verarbeitete Lebensmittel enthalten künstliche Konservierungsstoffe, Farbstoffe und Geschmacksverstärker, die von manchen Menschen nicht vertragen werden oder gesundheitliche Probleme verursachen können. Durch die Wahl unverarbeiteter Lebensmittel und frischer Zutaten können diese Zusatzstoffe vermieden werden.

Clean Eating kann auch zu einer besseren Umweltbilanz beitragen. Industrielle Lebensmittelproduktion und Massentierhaltung belasten die Umwelt durch Treibhausgasemissionen und Wasser- und Ressourcenverbrauch. Ein Ernährungsstil, der auf frischen, lokal produzierten Lebensmitteln und einem höheren Anteil an pflanzlichen Lebensmitteln basiert, kann daher eine umweltfreundlichere Wahl sein.

Letztendlich ist es wichtig, sich gut zu informieren und sich der Vor- und Nachteile bewusst zu sein, wenn man einen Clean Eating Lebensstil anstrebt. Auch wenn es einige Mythen gibt, sind die Vorteile einer natürlichen, unverarbeiteten Ernährung mit frischen Zutaten, die nachhaltig und ohne übermäßige Zusatzstoffe produziert werden, unbestreitbar.

Vermeidung von Fallen mit gemeinsamen Merkmalen

Bei der Umsetzung von Clean Eating für Anfänger ist es wichtig, einige typische Fallstricke zu vermeiden. Diese häufigen Fehler können den Erfolg eines gesunden Ernährungsplans gefährden. Hier einige Tipps, wie Sie diese Fallen vermeiden können.

Alkohol: Alkohol kann den Körper belasten und die Fortschritte beim Clean Eating behindern. Es ist ratsam, den Alkoholkonsum auf ein Minimum zu reduzieren oder am besten ganz darauf zu verzichten. Eine Alternative sind alkoholfreie Getränke, die die Gesamtkalorienaufnahme nicht zu stark erhöhen.

Raffinierter Zucker: Eine weitere Falle beim Clean Eating ist der Konsum von raffiniertem Zucker. Dieser ist häufig in verarbeiteten Lebensmitteln und Süßigkeiten enthalten. Um den Zuckerkonsum zu reduzieren, empfiehlt es sich, natürliche Süßungsmittel wie Honig, Ahornsirup oder Stevia zu verwenden. Eine bewusste Lebensmittelauswahl und das Lesen von Produktetiketten können helfen, versteckten Zucker zu erkennen und zu vermeiden.

Fertiggerichte: Viele Menschen greifen aus Bequemlichkeit zu Fertiggerichten. Diese enthalten jedoch oft künstliche Zusatzstoffe, Konservierungsmittel und einen hohen Anteil an ungesunden Fetten. Um dieser Falle zu entgehen, ist es besser, frische Zutaten zu verwenden und selbst zu kochen. So kann man die Qualität und den Nährstoffgehalt der Mahlzeiten selbst kontrollieren.

Für einen erfolgreichen Start mit Clean Eating ist es wichtig, auf eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung zu achten. Dazu gehört der Verzehr von frischem Obst, Gemüse, magerem Eiweiß und Vollkornprodukten. Bei der Planung der Mahlzeiten sollte darauf geachtet werden, dass genügend Nährstoffe aufgenommen werden, um den Körper optimal zu versorgen.

Insgesamt ist die Vermeidung von Fallen mit gemeinsamen Merkmalen ein wichtiger Schritt auf dem Weg zu einer gesunden und nachhaltigen Ernährungsumstellung. Durch eine bewusste Auswahl der Lebensmittel und regelmäßiges Kochen zu Hause kann man die Vorteile von Clean Eating optimal nutzen und das eigene Wohlbefinden langfristig steigern.

Häufig gestellte Fragen

Welche Bücher sind empfehlenswert zum Thema Clean Eating?

Es gibt viele Bücher zum Thema Clean Eating, die Anfängern wertvolle Informationen und Anleitungen bieten. Einige empfehlenswerte Titel sind:

• „Clean Eating: dein Start in die gesunde Ernährung“ von Sarah Johannson
• „Clean Eating Basics: Der natürliche Weg für ein neues Lebensgefühl“ von Hannah Frey

Gibt es Nachteile beim Clean Eating?

Clean Eating hat viele Vorteile, wie eine bessere Verdauung, mehr Energie und Gewichtsverlust. Einige mögliche Nachteile sind jedoch, dass es zeitaufwändig sein kann, da viel frisch zubereitet werden muss, und dass es teurer sein kann, da hochwertige, unverarbeitete Lebensmittel verwendet werden. Außerdem ist es wichtig, sich ausgewogen zu ernähren und sich nicht zu sehr auf bestimmte Lebensmittelgruppen zu konzentrieren.

Wie erstelle ich einen Clean Eating Plan zur Gewichtsabnahme?

Um einen Clean Eating Plan zum Abnehmen zu erstellen, sollten Sie zunächst Ihren täglichen Kalorien- und Nährstoffbedarf ermitteln. Dann planen Sie Ihre Mahlzeiten so, dass sie aus frischen, unverarbeiteten und wenig verarbeiteten Lebensmitteln bestehen. Achten Sie darauf, eine Vielzahl von Lebensmitteln aus verschiedenen Lebensmittelgruppen zu essen, um alle wichtigen Nährstoffe zu erhalten. Trinken Sie viel Wasser und reduzieren Sie zuckerhaltige und alkoholische Getränke.

Wo finde ich kostenlose Clean Eating Pläne?

Kostenlose Clean Eating Pläne finden Sie auf verschiedenen Websites und Blogs, die sich mit gesunder Ernährung und Lebensstil beschäftigen. Einige Beispiele sind CleanEatingMag.com, EatClean.de und MyFitnessPal.com/de. Dort finden Sie Rezepte, Einkaufslisten und Wochenpläne, die Ihnen den Einstieg in eine gesündere Ernährung erleichtern.

Welche Gewürze sind beim Clean Eating erlaubt?

Beim Clean Eating sind natürliche Gewürze und Kräuter wie Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano, Rosmarin, Petersilie, Knoblauch, Ingwer und Zimt erlaubt. Verarbeitete Gewürzmischungen und künstliche Geschmacksverstärker werden jedoch vermieden, da sie dem Clean Eating-Prinzip widersprechen.

Wie integriere ich Clean Eating in eine vegane Ernährung?

Clean Eating kann leicht in eine vegane Ernährung integriert werden, indem frische, unverarbeitete pflanzliche Lebensmittel bevorzugt werden. Achten Sie darauf, eine Vielfalt an Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten, Nüssen und Samen in Ihren Mahlzeiten zu verwenden. Vermeiden Sie verarbeitete vegane Lebensmittel wie Fleischersatzprodukte und achten Sie darauf, alle notwendigen Nährstoffe zu sich zu nehmen, insbesondere Vitamin B12, das in pflanzlichen Lebensmitteln nicht natürlich vorkommt.